ラーメン屋さんやパン屋さん、ハンバーガーショップに焼き鳥屋さん等々。飲食店の近くを通ると、イイ匂いが漂って来ますよね。思わず腹の虫が鳴いたりしませんか?けど、そのお店の近隣住民にとっては、しょっちゅう嗅いでいる匂いです。なので、嗅ぎたくもない時に嗅がされているのかも知れません。絶えず鼻に届く臭いに飽き飽きして、気持ち悪くなってしまうでしょう。鼻に付いてしまって、逆に食欲が失せてしまう。
とは言うものの、匂いは食欲増進に一役買っています。香辛料を使ったカレーの匂いはその典型ですよね。(刺激のある食べ物は健康寿命を延ばす!?)
匂いを感じるタイミングによっては、おいしそうで食欲が湧いて来る。そして医食同源とばかりに1日の活気ある行動に導いてくれると思うのです。
物心が付いてから今に至るまで、一度だけ入院したことがあります。頭部のケガで病院のお世話になりました。脳震盪や斜視の症状もまったく癒えていなかった。気分も冴えずに散々な思いだった。入院して2日間はまったく食欲がありませんでした。配膳された食事もほとんど箸を付けず仕舞いだった。ところが3日目の朝、微かな料理の匂いが鼻に届いた瞬間、食欲のスイッチが入ったのです。入院した理由は内臓疾患でなく外傷だったので、食事制限が掛かった入院食ではありませんでした。ごく一般的な朝食のおかず、アジの開きを焼いた香ばしい匂いが漂って来たのです。今までの食欲不振が嘘のように、一気に平らげてしまった。すごくおいしかったのを憶えています。(ごはんが炊けるにおい)
それからというもの、しっかり歯を磨いて洗顔し、少しずつベッドを離れて歩くようになりました。体調回復を願い、前向きな気持ちがそうさせてくれたのだろうと思います。そんな感情を抱くことができたのは朝食のおかげ。今もそう信じています。
似たような食にまつわる元気回復の場面に立ち合ったことがあります。実父が手術から目覚めた時のことです。こちらからの問い掛けに対して、目を閉じたままよく分からない返事だけを繰り返していた。そのうちに病床の簡易テーブルに朝食が用意された。伝統的な日本の朝食、ごはんと味噌汁の匂いがする。それに促されるかのように、スプーンで食事介助されながらも食べてくれたのです。それから程無く元気になって、ベッドに座って話し始めたのです。具合が悪くなってからの自分の心境を聞き取ることができました。食事する前まではうわごとを言っていたのに、嘘のように回復してくれたのです。
食事を摂ろうと後押ししてくれた料理の“匂い”に感謝しています。
1日の活力が湧き上がって来る、イイ匂いのする朝食は元気の源です。
健康わくわくサイト管理者の岡本です。
★ 1986年 中学校教諭免許(理科)取得
第18382号
★ 同年 高等学校教諭免許(理科)取得
第19458号
★ 2015年 MDIC認定取得
第MDIC020281号
★ 2017年 健康マスター(エキスパート)認定取得
No.E0100390
★ 2018年 高度管理医療機器等販売業賃貸業
第4502291800001号
★ 同年 動物用管理医療機器販売・貸与業届
出
★ 2019年 Tokyoヘルスケアサポーター養成講座修了
★ 同年認知症サポーター養成講座受講
★ 2020年松本地域健康産業推進協議会参加
企業認定取得
★ 2020年2月「健康マスター・エキスパート」及び
「健康マスター普及認定講師」資格更新認定
★ 2021年1月【スポーツエールカンパニー
2021】認定番号;2021371 取得
★ 2021年12月1日【令和3年度東京都スポ
ーツ 推進企業】に認定
一覧表番号;164
★ 2022年7月 《西東京市健康デジタル指導士》
認定取得
★ 2022年12月1日【令和4年度東京都スポ
ーツ 推進企業】に認定
★ 2023年12月1日【令和5年度東京都スポ
ーツ 推進企業】に認定(3年連続で認定)
★ 2024年2月1日【健康マスター普及認定講師更
新eラーニング】修了(2026年迄資格延長)
大学卒業後、臨床検査会社,医療及び健康機器輸入販売会社と、一貫してヘルスケア業界に携わって参りました。
株式会社SOilyはスポーツエールカンパニー2024プラスに認定されました。
【認定番号;20240639】
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