コク味がリミッターを守る。

言いたいことを主張したい。礼儀を捨てて、アルコールの力を借りてまで。
そんな議論を交わすことが出来る要因は何でしょうか？
冷静に受け止める懐の深さは必要です。そして、“コク味” で勝負しているお酒を、程好く嗜むことなのかもしれません。

アルコールは感覚を麻痺させる。意識の混濁を招きます。記憶の喪失は無責任と言わざるを得ない。
アルコールによる影響は、飲む人のアルコール耐性で左右されます。自分の許容量を肝に命じている人はどれほどいらっしゃるでしょうか？
しかし、アルコールの許容量の限界を越えぬように自制心をしっかり働かすべきなのに・・・。

酒宴の前までの自制心という手綱が、いざ酒盛りが進むに連れて緩んでくる。そこにアルコールの魔力がじわじわ染み込んで、結び目が解かれる潤滑油となる。奔放自在な言動に移るのです。酒宴の後に後悔することがないのなら、それで良いのかもしれない。

確かに私もさんざんに後悔した経験を持っている。
今だから言えます。お酒を楽しんでいなかったのです。

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では、そんな暴走にブレーキを掛けるにはどうしたら良いでしょうか？
肴と合わせる日本酒に負けず劣らずの、クラフトビール (地ビール) が良いのかもしれない。ノンアルコールを選んだ方がbetterでしょうけど。

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だって、ご当地ならではの、希少価値のあるビールだから。レアであるが故に、ガブガブ飲むものではない。大手ビールメーカーのものとは違うと分かります。

酒税法の改訂で果実や香辛料も副原料として認められたのです。（＊）
だから、それぞれの銘柄には “コク味” が秘められている。惰性に任せてグイグイ行くものではないと思う。たまに飲むことに価値がある。
敢えて健康な身体に有害になるほど、アルコール摂取を生活習慣のひとつにしないでしょう。

飲む人同士が、お互いの人と成りを分かり合っている。そして、お互いの信頼関係が出来上がっている。敢えて気を回す必要もない。そんな相手とお酒を酌み交わす際、「今日は無礼講で行きましょう」。と、敢えて前置きするでしょうか？

「飲もう！」の一言は好きですね。
結局、酒席を伴にする人が誰であっても、その価値を活かすも殺すも「程度」なのです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【出典】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊）2025年4月6日読売新聞　社会面